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街边铁桶烤红薯吃起来安全吗

街边铁桶烤红薯吃起来安全吗

[来源:原阳红薯苗]    [日期:2015-12-07 08:53]   

“街边烤红薯都是用化工桶烤出来的,小心吃了生病。”看到朋友圈里这条消息后,爱吃烤红薯的戴女士感到很矛盾。

昨天上午10点,在谌家矶湖北大学知行学院附近,有两家卖烤红薯的摊点。其中一家是一对年长的夫妇,他们用来烤制红薯的工具,是一种新型的九孔不锈钢烤红薯机,机身有可以抽拉的烘烤架,使用的燃料是木柴。另一家摊主是一名中年男子,他使用的是铁桶烤制红薯,铁桶外面涂刷一新,没有任何字样,内壁涂抹了一层水泥。桶内炭火烧得很旺,红薯贴着炭火。摊主说,铁桶烤炉购自江岸区新荣村的一家农具专营店,花了上千元,桶内烧得火红的燃料是明煤。

街边烤红薯到底靠谱吗?昨天,武汉市食品药品监管局专家李振表示,烤红薯的铁桶如果来路不明,最好不要购买这样的桶烤出来的红薯食用。另外,食品经过高温烧烤,易产生对健康有害的物质,避免过多食用此类食物。

微波烤红薯

红薯不去皮,洗净,放进微波炉专用碗中,不用加水,盖紧盖子,100克的红薯用高火烤3分钟即可,这样烤出来的红薯相对安全卫生。

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