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街边铁桶烤红薯吃起来安全吗
街边铁桶烤红薯吃起来安全吗
[来源：原阳红薯苗] [日期：2015-12-07 08:53]
“街边烤红薯都是用化工桶烤出来的，小心吃了生病。”看到朋友圈里这条消息后，爱吃烤红薯的戴女士感到很矛盾。
昨天上午10点，在谌家矶湖北大学知行学院附近，有两家卖烤红薯的摊点。其中一家是一对年长的夫妇，他们用来烤制红薯的工具，是一种新型的九孔不锈钢烤红薯机，机身有可以抽拉的烘烤架，使用的燃料是木柴。另一家摊主是一名中年男子，他使用的是铁桶烤制红薯，铁桶外面涂刷一新，没有任何字样，内壁涂抹了一层水泥。桶内炭火烧得很旺，红薯贴着炭火。摊主说，铁桶烤炉购自江岸区新荣村的一家农具专营店，花了上千元，桶内烧得火红的燃料是明煤。
街边烤红薯到底靠谱吗？昨天，武汉市食品药品监管局专家李振表示，烤红薯的铁桶如果来路不明，最好不要购买这样的桶烤出来的红薯食用。另外，食品经过高温烧烤，易产生对健康有害的物质，避免过多食用此类食物。
微波烤红薯
红薯不去皮，洗净，放进微波炉专用碗中，不用加水，盖紧盖子，100克的红薯用高火烤3分钟即可，这样烤出来的红薯相对安全卫生。
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