红薯对人体有哪些益处？

红薯有丰富的营养，据测定，每千克红薯含糖290克、蛋白质23克、粗纤维5克、脂肪2克，还含有多种维生素和矿物质。其中维生素的含量与柑、橘一类水果的含量相当，特别是黄心红薯，每百克中的胡萝卜素含量达52毫克。

红薯可以为人体供给大量的热能，1千克红薯可产热量5317千焦，而1千克白面或大米产的热量也只不过才14779千焦。更为奇妙的是，红薯中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用，能明显补充面粉中维生素C、大米中钙的不足和二者胡萝卜素的缺乏。红薯和大米、白面混吃，可以提高主食的营养价值，使人延年益寿。

既不想节食挨饿，又想快速减肥，有什么一举两得的办法吗?当然有，吃红薯啊!一个小小的红薯就能填报肚皮，同时还不至于让你发胖呢!因为红薯的热量是非常低的，而且零脂肪，对于减肥人群来说，吃红薯比吃米饭要靠谱多了。

老年人适宜每天吃一个红薯，红薯粥、蒸红薯、烤红薯都可以，红薯里的营养可以起到润肠的作用，有效缓解老年人便秘的情况。热乎乎的红薯格外的甜、格外的软，牙口不佳的老年人适宜食用，但一次不可过多食用，以防胀气。

女人吃红薯可以美容，也可以减肥，生红薯吃起来脆脆的，像水果一样香甜爽口。在国外，女性朋友们非常喜欢食用红薯，这是她们的常用美容食品呢!

营养专家指出：红薯具有抗癌的功效，想要保持健康身体，请多多吃红薯哦!

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