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在生长过程中紫红薯根的发育状况

在生长过程中紫红薯根的发育状况

[来源:原阳红薯苗]    [日期:2015-02-17 18:19]   

紫薯一般用茎蔓或块根进行无性繁殖。薯蔓节上最初发生的根称为不定根,在紫甘薯生长过程中,不定根又分化发育成纤维根、柴根和块根三种。

纤维根又叫细根或须根,细而长,上有很多分枝和根毛,具有吸收水分和养分的功能。纤维根在生长前期生长迅速,分布较浅;后期生长缓慢,并向纵深发展。纤维根主要分布在30厘米深的土层内。

柴根又叫牛蒡根,当不定根受到不良气候条件如低温多雨,土壤条件差或施肥不当如氮肥过多,而磷、钾肥过少等影响,使根内组织发生变化,中途停止加粗而形成柴根。柴根消耗养分,无利用价值。

块根也叫贮藏根,是可供人们食用和加工的薯块。紫甘薯块根既是贮藏养分的器官,又是重要的繁殖器官。块根是蔓节上比较粗大的不定根,在土壤的光、温、水和肥等条件适宜的情况下长成。甘薯块根多生长在5~25厘米深的土层内,很少在30厘米以下土层发生。块根通常有纺锤形和圆形等几种形状。薯皮基本色有白、黄、红和紫色等,薯肉基本色有白、黄、红或带有紫晕,薯肉里胡萝卜素的含量影响肉色的浓淡。

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